|
|
Canneloni Met Gehakt, Salie En Walnoten
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht / Hoofdgerecht
Soort keuken: Italiaanse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
-1 ui
-200 gram gepelde walnoten
-200 gram (kalfs)gehakt
-1 ei
-4 eetlepels paneermeel
-1 eetlepel fijngesneden salie
-1 zakje gehaktkruiden
-250 gram canneloni(voorgekookt)
-boter om in te vetten
-1/2 liter kippebouillon
-1 bekertje creme fraiche
-zout en versgemalen peper
-1 eetlepel fijngehakte peterselie
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Pel en snipper de ui. Hak de walnoten fijn. Meng het gehakt met de ui, het ei, het paneermeel, de salie, de gehaktkruiden en de helft van de walnoten. Kneed het mengsel goed door elkaar en vul hiermee de canneloni.
Beboter een ruime ovenschaal en leg de gevulde canneloni erin.
Roer de bouillon scheutje voor scheutje door de creme fraiche en voeg de rest van de walnoten, zout en peper toe. Schenk de saus over de canneloni. Dek de schaal af met aluminiumfolie.
Bak de canneloni 30 minuten in het midden van een voorverwarmde oven op 200 graden. Garneer de canneloni met peterselie.
Succes en smakelijk
|
|
|